*مربى التين *

المقادير:
--------
كيلو تين منزوع الاعناق و القشرة
ثلاث ارباع كيلو سكر
عصير نصف ليمونه لكل كيلو تين
الطريقة:
--------
1- يغسل التين جيدا و يصفى ثم تنزع عنه الاعناق و القشرة ثم يوزن.
2- يوضع التين المعد السابق مع السكر في طبقات متبادله و ايضا عصير الليمون في إناء من البلاستيك
أو الصيني و يترك لمدة ساعتين.
3- يوضع خليط التين و السكر السابق بعد مدة النقع المقررة في إناء طهي المربى