سمااح للاناقة الجزائرية
سمااح للاناقة الجزائرية
سمااح للاناقة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سمااح للاناقة الجزائرية

منتدى للاناقة واللباس الجزائري و العادات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 *مربى العنب *

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم تسنيم
مديرة المنتدى
أم تسنيم


عدد المساهمات : 569
نقاط : 1700
تاريخ التسجيل : 22/08/2013
العمر : 41

*مربى العنب * Empty
مُساهمةموضوع: *مربى العنب *   *مربى العنب * I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2014 8:16 pm

*مربى العنب * 4Zf4liالمقادير:
--------
كيلو عنب احمر او ابيض او بناتي
ثلاث ارباع كيلو سكر سنترفيش (أي خشن(
ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه
تفاحة بلدي
الطريقة:
-------
1- ينظف العنب و يغسل جيدا ثم يصفى تماما من ماء الغسل.
2- تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة العنب البناتي
فيمكن تركها صحيحة.
3- تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و القلب و تضاف
للعنب.
4- يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب السابق و يوضع في إناء من البلاستيك أو الصيني أو
٤ ساعات على الأقل. - الصاج و يترك لمدة من ٣
5- يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير
الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج) في حالة استعمال
القرفة تضاف للمربى عند رفعها من على النار.(
6- يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة
الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://samahmohammed.forumalgerie.net
 
*مربى العنب *
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمااح للاناقة الجزائرية :: المنتدى العام :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: